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Arquivo por Tag: Dieter Koschina

Portugal tem ingredientes para vingar na gastronomia mundial, diz chef do Vila Joya

Portugal tem os ingredientes certos para vingar na gastronomia mundial, afirmou hoje o chef Dieter Koschina, que dirige o restaurante Vila Joya, o único português na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. “Está junto ao Oceano Atlântico, tem uns produtos fabulosos, o que é que pode pedir mais? Tem sol e clientes”, afirmou à agência Lusa em Londres, onde …

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Restaurante algarvio Vila Joya sobe para 22.º nos 50 Melhores do Mundo

O restaurante Vila Joya, em Albufeira, subiu 15 lugares para o 22.º posto na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, foi hoje anunciado em Londres. O restaurante dirigido pelo chef austríaco Dieter Koschina registou nos últimos três anos uma evolução ascendente na lista organizada pela revista Restaurant: em 2011 estava apenas no 79.º lugar no grupo dos 100 melhores restaurantes …

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