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Arquivo por Tag: Guia Michelin

‘Chef’ justifica longevidade do Vila Joya no Guia Michelin por estar “no paraíso”

O Vila Joya, no concelho de Albufeira, deverá tornar-se em 2019 no ‘recordista’ dos restaurantes portugueses distinguidos pelo Guia Michelin, com 26 anos consecutivos, o que se explica, segundo o ‘chef’ austríaco Dieter Koschina, por se encontrar “no paraíso”. O restaurante, inserido no hotel com o mesmo nome, perto da Praia da Galé, ganhou a primeira estrela (‘cozinha de grande …

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Dois restaurantes algarvios ganham primeira estrela Michelin

Portugal conquistou a primeira estrela Michelin para os restaurantes Vista (Portimão) e Gusto (Almancil), na edição de 2018 do Guia Espanha e Portugal, apresentado na ontem à noite, e que destaca o crescente gosto pela alta gastronomia. Com a atribuição da primeira estrela (‘muito bom na sua categoria, compensa parar’) ao Vista, do ‘chef’ João Oliveira, e ao Gusto, do …

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Trabalho “muito honesto” justifica primeira estrela Michelin para restaurante algarvio Bon Bon

Um “trabalho muito honesto” e com “bons produtos” define a cozinha praticada por Rui Silvestre, responsável pelo restaurante Bon Bon, no Carvoeiro, que é distinguido com uma estrela do Guia Michelin Espanha e Portugal 2016. A atribuição da primeira estrela a este restaurante algarvio é a novidade da edição do próximo ano, anunciada ontem à noite em Santiago de Compostela, …

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Algarve conquista mais uma estrela no Guia Michelin

O Algarve conquistou uma nova estrela Michelin, atribuída ao restaurante Bon Bon (Carvoeiro), passando a ter seis estabelecimentos galardoados. Para além do restaurante do Carvoeiro, cuja cozinha é chefiada por Rui Silvestre, que conquistou a sua primeira estrela Michelin (‘muito bom na sua categoria’), a região manteve ainda os já reconhecidos com duas estrelas Vila Joya (Albufeira) e Ocean (Porches) …

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Cinco restaurantes algarvios com estrelas Michelin e um deles reconquistou a distinção (corrigida)

O Guia Michelin 2015 distinguiu 14 restaurantes portugueses, sendo que, no Algarve, o Vila Joya, em Albufeira, e o Ocean, em Armação de Pêra, repetem a distinção de duas estrelas Michelin (‘cozinha excelente’) e os restaurantes Henrique Leis, em Almancil, e Willie’s, em Vilamoura, mantém a estrela única (‘cozinha muito boa’). Esta distinção, que o guia lhe retirou em 2014, foi ainda …

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