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Arquivo por Tag: dieta mediterrânica

Desenvolvimento do interior algarvio e dieta mediterrânica em debate em Faro

A dieta mediterrânica, reconhecida pela UNESCO como património imaterial da humanidade, está a ser encarada como “uma ferramenta importante” para criar um futuro promissor para o interior do Algarve, o que hoje começou a ser discutido na Universidade da região. O secretário de Estado das Florestas e Desenvolvimento Rural, Amândio Torres, enfatizou, na abertura do encontro, a importância de criar um “círculo …

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Mapa e passaporte vão divulgar Rota da Dieta Mediterrânica

A Comissão Regional da Dieta Mediterrânica lançou na segunda-feira um mapa do Algarve com uma rota temática e um passaporte, instrumentos que visam estimular a procura de produtos, bens e serviços relacionados com este património. O mapa de descoberta da Rota da Dieta Mediterrânica entrou em vigor na segunda-feira e estende-se até 03 de julho, data a partir da qual …

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Investigadora, fotógrafo e ‘chef’ revisitam tradição alimentar algarvia em livro

Uma investigadora, um fotógrafo e um chefe de cozinha produziram um livro que pretende revisitar o património alimentar mediterrânico algarvio e as tradições ligadas à gastronomia local, que têm passado de geração em geração, no Algarve. O livro “Algarve Mediterrânico – Tradição, Produtos e Cozinhas”, cujo lançamento oficial ocorre hoje em Lisboa, congrega o trabalho da investigadora em Sociologia da …

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Distinção da dieta mediterrânica pela UNESCO tem beneficiado o Algarve

A distinção da dieta mediterrânica como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO beneficiou significativamente a região, atraindo turistas nacionais e estrangeiros, segundo os promotores da candidatura. Em Tavira, a distinção pela Organização nas Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), em 2013, da dieta mediterrânica foi “muitíssimo importante para a cidade, mas também para o Algarve”, considerou o …

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Primeiro Festival do petisco mediterrânico decorre em Faro até domingo

A primeira edição do Festival do Petisco Mediterrânico começou ontem no Jardim da Alameda, em Faro, que durante cinco dias terá sessões de cozinha ao vivo e animação. Em comunicado, a organização refere que se trata de um evento “com uma forte componente solidária”, já que uma parte das receitas arrecadadas será destinada a causas sociais. Os petiscos apresentados no …

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